Với sự hỗ trợ của Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp Nhật Bản (MAFF, Japan), Dự án Phát triển nguồn nhân lực trong lĩnh vực thực phẩm thông qua hợp tác với các trường đại học trong khu vực ASEAN – Giai đoạn 4 (Human Resources Development Project – Phase 4) tiếp tục được triển khai mạnh mẽ trong năm 2025. Dự án hướng tới mục tiêu nâng cao năng lực chuyên môn cho đội ngũ cán bộ, giảng viên, chuyên gia và nhà quản lý trong lĩnh vực chuỗi giá trị thực phẩm, quản lý an toàn thực phẩm và phân tích thực phẩm; góp phần xây dựng nguồn nhân lực chất lượng cao đáp ứng yêu cầu hội nhập ngành nông nghiệp – thực phẩm khu vực ASEAN.
Trong hai ngày 18–19/11/2025, cuộc họp Ủy ban Tư vấn (Advisory Committee Meeting – ACM) của Dự án Phát triển nguồn nhân lực (HRD) đã diễn ra tại Jakarta, Indonesia dưới sự điều hành của Ban thư ký ASEAN, Bộ Nông lâm ngư nghiệp Nhật Bản và sự tham gia của đại diện các trường đại học thành viên, đại diện Bộ Nông nghiệp của các nước trong khu vực. Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA) cử PGS.TS. Nguyễn Thị Bích Thủy và TS. Phan Thị Phương Thảo đại diện tham dự, đóng góp ý kiến tại các phiên họp nhằm đánh giá kết quả triển khai hoạt động năm 2025 và đề xuất kế hoạch cho năm tiếp theo.
Vai trò nổi bật của VNUA trong Dự án HRD
Trong nhiều năm qua, VNUA là một trong những cơ sở giáo dục đại học được Dự án HRD lựa chọn tổ chức số lượng lớn các khóa tập huấn nhất, bao gồm ba khoá tập huấn trọng tâm: Chuỗi giá trị thực phẩm (Food Value Chain – FVC), Quản lý an toàn thực phẩm (Food Safety Management – FSM) và Phân tích thực phẩm (Food Analysis – FA). Những khóa tập huấn này đã thu hút sự tham gia của đông đảo học viên đến từ các cơ quan quản lý nhà nước, trường đại học, viện nghiên cứu, doanh nghiệp và hợp tác xã trong cả nước. Nội dung các khoá học được thiết kế theo hướng kết hợp chặt chẽ giữa kiến thức khoa học hiện đại và thực tiễn sản xuất – kinh doanh, giúp học viên nắm bắt xu hướng mới về chuỗi giá trị thực phẩm, quản lý an toàn thực phẩm và kỹ thuật phân tích thực phẩm theo chuẩn quốc tế. Phương pháp giảng dạy linh hoạt, tăng tính tương tác, thảo luận tình huống thực tế và làm việc nhóm đã giúp các khóa học nhận được đánh giá tích cực từ người học và các đối tác trong mạng lưới.
Nội dung chính của cuộc họp Uỷ ban tư vấn ACM 2025
Ngày làm việc đầu tiên tập trung vào đánh giá tình hình triển khai các hoạt động thuộc lĩnh vực Chuỗi giá trị thực phẩm. Ban điều phối Dự án HRD trình bày báo cáo tổng hợp về hoạt động chung năm 2025, tiếp đó là phần trình bày của đại diện các trường thành viên ASEAN về kết quả thực hiện của từng quốc gia. Tại đây, PGS. TS. Nguyễn Thị Bích Thuỷ đã báo cáo kết quả hoạt động của VNUA năm 2025. Tiếp nối thành công của những khoá đào tạo trước, năm nay, VNUA tiếp tục được tin tưởng giao nhiệm vụ tổ chức khóa đào tạo FVC, một trong những hợp phần trọng tâm của Dự án HRD. Khóa học đã thu hút gần 200 học viên đến từ hơn 40 trường đại học và các doanh nghiệp thực phẩm trên cả nước. Với mô hình đào tạo kết hợp trực tiếp và trực tuyến, khóa học đã đảm bảo tính tương tác cao, tạo điều kiện cho các học viên ở mọi miền đất nước đều có cơ hội tham gia đầy đủ và tích cực. Khóa học tập trung vào một số nhiều chủ đề chuyên sâu và thiết thực như: Giảm tổn thất thực phẩm và bảo vệ môi trường; Quản lý chuỗi cung ứng và logistics thực phẩm toàn cầu; Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa; Sở hữu trí tuệ trong lĩnh vực nông nghiệp. Đặc biệt, hoạt động nhóm và các buổi hội thảo chuyên đề đã giúp học viên hiểu sâu hơn về các vấn đề, thảo luận sôi nổi, đồng thời đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển chuỗi giá trị thực phẩm tại Việt Nam theo hướng bền vững.
Bên cạnh hoạt động đào tạo trong nước, năm 2025 VNUA còn cử một đoàn gồm giảng viên, nghiên cứu sinh và sinh viên tham gia chương trình học tập thực tế về chuỗi giá trị thực phẩm tại Nhật Bản vào tháng 9/2025. Đoàn đã khảo sát hệ thống các doanh nghiệp nông nghiệp – thực phẩm tiêu biểu tại Osaka, Kyoto và Tokyo, tìm hiểu trực tiếp mô hình tổ chức sản xuất, quản lý chất lượng và phân phối nông sản – thực phẩm tiên tiến của quốc gia này.
Sau phần báo cáo, các đại biểu thảo luận về kế hoạch công tác năm 2026, trong đó nhấn mạnh việc tiếp tục nâng cao chất lượng giảng dạy, tăng cường kết nối giữa các trường đại học, mở rộng nội dung thực hành và phát triển tài liệu đào tạo dùng chung trong toàn mạng lưới. Phiên họp kết thúc bằng việc thông qua báo cáo và công bố các yêu cầu về tài chính, báo cáo định kỳ của Dự án.
Ngày làm việc thứ hai dành cho hai lĩnh vực quan trọng khác của Dự án: Quản lý an toàn thực phẩm và Phân tích thực phẩm. Tại phiên họp về FSM, các đại biểu tập trung trao đổi về những thách thức mà các cơ sở đào tạo trong khu vực gặp phải khi triển khai các tiêu chuẩn tiên tiến như GMP, HACCP và JFSM, cũng như nhu cầu hỗ trợ kỹ thuật liên quan đến quy định của Nhật Bản về dư lượng tối đa (MRL) đối với nông sản nhập khẩu. Trong phiên họp FA, Ban điều phối và các trường thành viên cập nhật tình hình tổ chức đào tạo, nhu cầu nâng cấp trang thiết bị phòng thí nghiệm và chuẩn hóa các quy trình phân tích nhằm đáp ứng yêu cầu quốc tế.
Buổi chiều cùng ngày, hội thảo “Shaping the Future of Food Standards in ASEAN” được tổ chức, tạo diễn đàn để các nước ASEAN chia sẻ kinh nghiệm, thảo luận nhóm và nhận phản hồi từ MAFF Japan về định hướng nâng cao tiêu chuẩn thực phẩm trong khu vực. Đại diện VNUA đã trình bày những kinh nghiệm triển khai các khóa FA và FSM tại Việt Nam, đặc biệt là việc lồng ghép các ví dụ thực tiễn từ doanh nghiệp Việt Nam vào chương trình đào tạo nhằm tăng tính ứng dụng.
Tại các phiên làm việc, đại diện VNUA trình bày báo cáo tổng kết hoạt động trong năm, nhấn mạnh những kết quả tích cực của ba khóa FVC, FSM và FA; đồng thời đề xuất mở rộng nội dung đào tạo chuyên sâu và tăng cường sự tham gia của chuyên gia Nhật Bản trong một số chuyên đề kỹ thuật có tính chuyên môn cao. Các kiến nghị của VNUA được đánh giá cao nhờ xuất phát từ nhu cầu thực tiễn của Việt Nam và phù hợp với định hướng chung của Dự án.
Ngoài ra, VNUA bày tỏ cam kết phối hợp chặt chẽ hơn nữa với Ban Điều phối HRD trong năm 2026, đặc biệt trong việc xây dựng chương trình đào tạo đạt chất lượng quốc tế, mở rộng phạm vi tiếp cận học viên và đóng góp vào nỗ lực chung của ASEAN trong việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành nông nghiệp – thực phẩm.
Kế hoạch trong giai đoạn tiếp theo
Cuộc họp ACM 2025 khẳng định vai trò quan trọng trong hợp tác đào tạo giữa VNUA và mạng lưới HRD ASEAN – Nhật Bản. Với lợi thế kinh nghiệm triển khai nhiều khóa đào tạo quy mô lớn, VNUA kỳ vọng tiếp tục giữ vai trò tích cực trong việc lan tỏa các mô hình, kinh nghiệm và bài học thực tiễn đến cộng đồng đào tạo trong khu vực. Nhà trường đặt mục tiêu tăng cường chất lượng các khóa tập huấn trong năm 2026, thúc đẩy nghiên cứu ứng dụng và tạo thêm nhiều cơ hội trao đổi chuyên môn giữa Việt Nam và các trường đại học ASEAN – Nhật Bản.
Sự tham gia đầy trách nhiệm và hiệu quả của VNUA tại cuộc họp ACM lần này khẳng định vị thế của Nhà trường trong mạng lưới HRD, đồng thời mở ra những triển vọng hợp tác mới nhằm nâng cao chất lượng đào tạo và nghiên cứu trong lĩnh vực nông nghiệp – thực phẩm của Việt Nam.
Một số hình ảnh tại cuộc họp
    |
 |
| PGS. TS. Nguyễn Thị Bích Thuỷ báo cáo kết quả khoá tập huấn FVC 2025 tổ chức tại VNUA |
    |
 |
| Đại diện Ban thư ký ASEAN, Bộ Nông lâm ngư nghiệp Nhật Bản và đại diện 12 nước ASEAN tham dự cuộc họp |
    |
 |
| Đại diện Ban thư ký ASEAN, Bộ Nông lâm ngư nghiệp Nhật Bản và đại diện 12 nước ASEAN tham dự cuộc họp |
Khoa Công nghệ thực phẩm