Giáo trình Quy phạm thực hành nông nghiệp tốt

I. THÔNG TIN CHI TIẾT

II. NỘI DUNG

Với sự bùng nổ thương mại quốc tế, thực phẩm an toàn giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, góp phần nâng cao khả năng cạnh tranh ở thị trường trong nước và xuất khẩu. Áp lực mới từ người mua, người bán, luật pháp đã thúc đẩy người sản xuất phải thực hiện biện pháp canh tác bền vững, làm giảm tác động của sản xuất nông nghiệp đến hệ sinh thái.

Sự mất an toàn thực phẩm có thể xuất hiện từ khâu sản xuất đến sơ chế, bảo quản, đóng gói, phân phối và tiêu dùng. Thực hành nông nghiệp tốt là phương án dành cho nhà sản xuất thực hiện  dựa trên kiến thức dã được hệ thống hóa để tạo ra nguyên liệu, thực phẩm an toàn, góp phần phát triển nông nghiệp bền vững.

Giáo trình Quy phạm thực hành nông nghiệp tốt là tài  liệu tham khảo hữu ích cho người trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất sản phẩm nông nghiệp dùng làm thực phẩm và những người quan tâm đến lĩnh vực này.

Cuốn giáo trình gồm 6 chương, cụ thể

Chương 1: Nhập môn và quy phạm thực hành nông nghiệp tốt

Chương 2: Yêu cầu chung trong thực hành nông nghiệp tốt

Chương 3: Quy phạm thực hành nông nghiệp tốt trong trồng trọt

Chương 4: Quy phạm thực hành chăn nuôi tốt

Chương 5: Quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt

Chương 6: Hướng dẫn thực hiện và đánh giá quy phạm thực hành nông nghiệp tốt.

Trung tâm Thông tin Thư viện Lương Định Của xin trân trọng giới thiệu tới bạn đọc!