Giới thiệu tài liệu mới

Giáo trình chăn nuôi lợn

Cập nhật lúc 09:44, Thứ tư, 13/08/2025 (GMT+7)

I. THÔNG TIN CHI TIẾT

Giáo trình chăn nuôi lợn/ Vũ Đình Tôn (ch.b.), Trần Hiệp, Lê Hữu Hiếu.

Thông tin xuất bản: NXB Học viện Nông nghiệp

Ký hiệu xếp giá: 636.40711 VUT 2023

Vị trí lưu trữ: Kho giáo trình

Mô tả: Trình bày về nguồn gốc và đặc điểm sinh vật học của lợn; Giống và công tác giống lợn; Nhu cầu dinh dưỡng và thức ăn cho lợn; Chuồng trại chăn nuôi lợn; Kỹ thuật chăn nuôi lợn đực giống; Kỹ thuật chăn nuôi lợn nái sinh sản; Kỹ thuật chăn nuôi lợn con và lợn thịt.

Từ khóa: Chăn nuôi lợn, lợn

II. NỘI DUNG

Chăn nuôi lợn gữi vai trò rất quan trọng trong cung cấp nguồn thực phẩm cho xã hội. Trên thế giới, lượng thịt tiêu thụ chiếm khoảng 35-40% tổng lượng thịt tiêu dùng và có xu hướng khá ổn định. Riêng ở nước ta tỷ lệ này còn rất cao lên đến 70% trong những thập kỷ vừa qua. Trong hai thập kỷ qua, chăn nuôi lợn ở nước ta có những bước phát triển rất quan trọng với tốc độ hàng năm tương đối cao nhưng có rất nhiều thách thức đó là sự cạnh tranh ngày càng gay gắt không chỉ trên thị trường quốc tế mà ngay cả ở thị trường nội địa. Bên cạnh đó ngành chăn nuôi lợn còn phải chịu sức ép khác nữa đó là đòi hỏi của người tiêu dùng ngày càng cao, các qui tắc liên xã hội liên quan đến vấn đề bảo vệ môi trường, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và phúc lợi động vật ngày càng nghiêm ngặt. Đặc biệt là sự xuất hiện khá thường xuyên của những dịch bệnh nguy hiểm trên đàn lợn như bệnh lở mồm long móng, bệnh tai xanh, bệnh dịch tả châu Phi.